Zucker - ein wichtiges Agrargut

Zucker versüßt uns nicht nur den Kaffee, er ist in Schokolade, Getränken, Joghurts und wird in so manchen Lebensmitteln als Konservierungsstoff und Geschmacksverstärker genutzt, wo wir ihn nicht vermuten. Weltweit werden jedes Jahr ca. 150 Mio. Tonnen Zucker produziert und verbraucht. Der bislang stets gestiegene weltweite Bedarf an Zucker macht ihn zu einem der wichtigsten Agrarhandelsprodukte mit strategischer Bedeutung für die jeweiligen Produzentenländer. Vorrangig ist dabei die Selbstversorgung, um sich von Importen unabhängig zu machen. Damit hat der Zuckermarkt eine politische Dimension

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